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I miei Cantucci al Cioccolato sono l’espressione di una golosa reinterpretazione della tradizione, dove la ricetta classica incontra l’intensità del cacao artigianale.
Li realizzo partendo da ingredienti che seleziono personalmente e li arricchisco generosamente con puro cioccolato fondente e una nota profumata di pasta d’arancia. Questi biscotti, dal gusto avvolgente e dalla friabilità perfetta, offrono un’esperienza sensoriale unica, frutto della meticolosa attenzione e della passione che dedico a bilanciare la dolcezza del cacao con la freschezza degli agrumi.
Sono ideali da gustare come raffinato fine pasto, accompagnati da un caffè di qualità o da un liquore aromatico.
Farina di grano tenero 00, Zucchero semolato, Cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia, vaniglia bacche), Burro, Uova, Tuorlo d’uova di gallina allevate a terra di categoria A, Cacao in polvere, Correttore di acidità (Carbonato di potassio), Vanillina, Aroma mambo dry 70% VOL., Pasta all’arancia (Sciroppo di glucosio-fruttosio, Scorze di arancia, Succo di limone concentrato, Aroma naturale di arancia), Sale, Agenti lievitanti (E450, E500, Amido).